Chez moi, devenez le Chef !
Découvrez et apprenez la vraie cuisine française "fait maison"
Apprenez à cuisiner une cuisine authentique et originale que vous pourrez facilement reproduire chez vous. Dans ma cuisine, vous choisissez des recettes simples ne nécessitant pas d'être un pro de la cuisine ni de matériel compliqué : des recettes adaptées au repas de tous les jours ou un peu plus sophistiquées pour des dîners entre amis (avec quelques petits "plus" et petits "secrets" que je vous dévoilerai pour émerveiller vos convives).
Découvrez notre nouvelle gamme
de mélanges d'épices maison
Made in Selles-sur-Cher
150+
Easy recipes learnt
300+
Classes given in 5 different countries
600+
Happy chefs
Bienvenue dans ma Cuisine
Apprenez des classiques de la cuisine française, régionale ou même internationale selon vos désirs et toujours adaptés aux produits de saison et à votre niveau en cuisine (que vous soyez débutant ou un peu plus expérimenté). Notre région est célèbre pour ses délicieuses asperges et fraises au printemps, son gibier et, bien sûr, ses fromages de chèvre. Je peux aussi vous proposer des recettes végétariennes ou adaptées à votre régime alimentaire (allergies, IG bas...). Après chaque cours, je vous ferai parvenir les recettes détaillées des plats préparés ensemble.
Nos atouts
Découvrez ce qui fait de nos cours une expérience unique : des recettes locales et originales, une expérience à la carte, une participation de tous et une belle région à découvrir
Des recettes authentiques
Plongez dans notre riche héritage culturel et gastronomique avec des recettes originales et traditionnelles. Sans oublier notre célèbre fromage de chèvre : le Selles-sur-Cher AOP vendu dans le monde entier.
Un lieu à visiter
A mi-chemin entre Chambord et Chenonceau, sur les bords du Cher, Selles-sur-Cher est une charmante petite ville à découvrir avec son château, son abbatiale et la vélo-route du Coeur de France à vélo.
Une expérience sur mesure
Les cours sont totalement adaptables que vous choisissiez un menu proposé ou des plats que vous aurez choisi à l'avance. Des cours privés et des dégustations de vins peuvent aussi être organisés (sur demande).
Des produits frais et locaux
Des produits frais et locaux sont principalement utilisés dans ma cuisine et adaptés en fonction de la saison et de l'offre sur le marché hebdomadaire. La visite du marché peut aussi être organisée le jeudi matin (sur demande).
À propos de
Selles-sur-Cher
Découvrez notre héritage
Nichée dans la vallée du Cher, Selles-sur-Cher est une ville qui allie histoire et culture. Cette charmante commune est réputée pour ses paysages pittoresques le long du Cher et du canal du Berry (et ses pistes cyclables), son marché animé et sa riche tradition culinaire. C'est ici que je vous invite à découvrir les délices de la cuisine française à travers des cours de cuisine immersifs.
Lieux à visiter à proximité
Chaque recoin de Selles-sur-Cher raconte une histoire, que vous vous promeniez dans ses rues pavées, admiriez la beauté de ses bâtiments historiques ou enfourchiez votre vélo le long du canal du Berry. La ville est également le point de départ idéal pour découvrir les produits locaux et la gastronomie, avec des producteurs passionnés qui partagent fièrement leur savoir-faire.
Chez Natacha's Kitchen, nous célébrons cette culture culinaire en proposant des cours pour tous les niveaux. Que vous soyez novice ou cuisinier expérimenté, nos ateliers vous aideront à maîtriser les techniques de la cuisine française tout en découvrant les secrets des ingrédients locaux. Rejoignez-nous pour une expérience inoubliable qui éveillera tous vos sens !
Authentiques Cours de cuisine dans la vallée du Cher
Une expérience culinaire unique
Les cours ont lieu chez moi, dans ma cuisine, en petits groupes (maximum 4/5 personnes) afin que vous puissiez tous participer à l'élaboration du repas si vous le souhaitez. Le menu est convenu avec vous à l'avance lors de la réservation selon vos envies et vos préférences alimentaires. Chaque cours commence par un moment convivial autour d'un café pour faire connaissance. Chaque cours est suivi d'une dégustation des plats réalisés. Une dégustation de vins avec un accord mets et vins peut vous être proposée avec la participation d'un oenologue (détails et suppléments sur demande).
Quelques exemples de menus
Menu Réconfort : 90€/pers
Oeuf cocotte crème - petite ratatouille - crêpes Suzette
ou
Poulet basquaise - tarte fine aux pommes
Menu d'hiver : 110€/pers
Pot-au-feu traditionnel en 2 services - poires pochées aux épices douces
ou
Boeuf bourguignon aux carottes - Crêpes Suzette
Menu de printemps : 110€/pers
Velouté de petits pois espuma de chèvre - souris d'agneau aux épices et carottes braisées - tartelette aux fraises
ou
Tartare de tomate au chèvre à la truffe - Tian de légumes - clafoutis aux fruits de saison
Menu d'été : 100€/pers
Quiche à la tomate et au chèvre - petite ratatouille - Abricots rôtis au romarin
ou
Tarte fine aux tomates colorées - Flan de courgettes et chèvre - Soupe de pêche à la menthe
Menu d'automne : 100€/pers
Poireaux mimosas - Moules à la crème - Tarte Bourdaloue (poire - amandes)
ou
Hachis Parmentier - clafoutis aux poires caramélisées
Menu des Régions : 110€/pers
Bibeleskaes - Poulet "à la normande" - Tarte Tatin
Menu Spécial Fêtes : 150€/pers
Velouté de topinambours à la truffe - Foie gras poêlé aux pommes - Pommes de terre Anna
Menu hongrois : 110€/pers
Salade de concombre au paprika - Véritable gulyas comme à Budapest - Rétes aux fruits de saison
Menu Belles Planches : 100€/pers
Planche charcuteries, fruits et crudités - Beau plateau de fromages
MES ATELIERS
Atelier Pain au levain maison
atelier d'une demi journée. Vous repartirez avec un pain fabriqué le jour même et un petit pot de levain prêt à être utilisé. Renseignements sur demande
Ma gamme de mélanges d'épices et aromates
J'ai créé mes mélanges au gré de mon inspiration et de mes besoins dans ma cuisine du quotidien. Souvent utilisés lors de mes cours et pour mes dîners, mes hôtes et mes amis ont souhaité les acquérir. J'ai mis en place une petite production artisanale que je vous propose de découvrir.
Mélanges artisanaux
Fabriqués à Selles-sur-Cher, chez moi, avec des produits de base de grande qualité et soigneusement sélectionnés.
Des recettes originales
Toutes mes recettes sont le fruit de mon imagination et de nombreux essais pour agrémenter ma cuisine.
Les marchés gourmands
Vous pouvez me retrouver sur la plupart des marchés gourmands de la région et sur les marchés de Noël.
le 30/11 au marché de Noël de l'abbaye de Pontlevoy
le 6/12 au marché de Noël de Selles-sur-Cher
le 13/12 aux Caves de Monmousseau à Montrichard
le 21/12 au marché de Noël aux halles de Montrésor
Mes Mélanges et leurs notes dominantes
Bagel Mix : graines de sésames, pavot, ail, sel (idéal pour le fromage de chèvre, un avocado toast, les salades...).
Mise au Vert : ciboulette, persil, sésame, poivre de Széchuan (idéal pour les salades, les oeufs cocotte, un écrasé de pommes de terre et un filet d'huile d'olive, les sauces...)
L'Estival : flocons de tomate, origan, oignon, poivron (touche méditerranéenne idéale pour les quiches, les pâtes, la ratatouille, les oeufs en omelette ou brouillés, une salade de tomates...)
Fjords : aneth, oignon, ail, poivres (idéal pour le poisson, préparer un saumon gravlax, une sauce à la crème ou à l'huile d'olive et au citron, une salade de concombre avec du yaourt ou de la crème)
Potager : légumes, oignon, persil (idéal pour la cuisson des pâtes, du riz, dans le bouillon pour la préparation d'un risotto, dans les soupes)
Poivre du Dimanche: poivre noir concassé, citron, estragon, oignon (idéal pour un poulet rôti et des pommes de terre sautées)
Sel des Vignes : sel, syrah, sel noir fumé, paprika, sésame (idéal pour les viandes rouges, les volailles et le porc)
Sel des Geishas : sels, agrumes, yuzu, sésame, baies roses (idéal pour le poisson et le veau)
Doux Secret : sucre de bouleau (xylitol), écorces d'agrumes, yuzu (adapté au régime des personnes diabétiques IG bas 7, idéal dans les préparations pour pâtes à crêpes, gâteaux, clafoutis...)
Nos partenaires
Nous sommes fières de travailler avec eux
Domaine des Souterrains
Un domaine viticole local plusieurs fois primé qui produit des vins sous label Terra Vitis. Des vins rouges, blancs et rosés, ainsi que des vins mousseux de grande qualité. Le Chenonceau blanc a même été sélectionné par le sommelier de l'Élysée (notre Maison Blanche) pour représenter l'appellation au plus haut niveau du gouvernement. Tous les vins peuvent être achetés dans leur boutique située dans le château. winery
Fromagerie Jacquin
Notre fromagerie locale a été créée en 1947 par Adrienne, l'arrière-grand-mère de Romain, Guillaume et Josselin, qui sont aujourd'hui responsables de la production fromagère et de la commercialisation dans le monde entier. Elle est championne du monde et exporte ses fromages primés dans plus de 50 pays. Vous trouverez tous leurs produits et bien plus encore (vins locaux, confitures, miel...) dans leur boutique située juste au coin de chez moi. cheese maker
Chateau de Selles-sur-Cher
Un château à découvrir en famille. Fort d'un millénaire d'histoire, explorez son aile médiévale, son pavillon Renaissance et ses cours intérieures, dont un cèdre tricentenaire classé Arbre remarquable de France.
Sur un sentier forestier de 2 km, venez découvrir le parc à dinosaures Dashanpu, où vous vivrez des aventures parmi plus de 80 monstres vivants, dont certains sont animés.
Tout cela au cœur de notre ville ! castle
Les Ambassadeurs du Selles-sur-Cher
Les Ambassadeurs ont à coeur de promouvoir notre fromage de Selles-sur-Cher.
Avec Événemen'Selles, les associations et les commerçants de la ville, nous organiserons un grand événement au printemps 2026 pour célébrer et mettre à l'honneur ce fabuleux patrimoine gastronomique qu'est notre fromage de Selles-sur-Cher.
Winestory
Participez à des dégustations de vins dans une ambiance conviviale avec un sommelier, rencontrez des vignerons et des producteurs de vins de qualité pour découvrir le patrimoine des régions viticoles françaises. wine tastings
Gallerie photos
Juste quelques exemples de ce que vous pourrez réaliser dans ma cuisine
épices, fait maison,
Galerie
Feuilleté chèvre épinards
Contactez moi
par e-mail ou via le formulaire ci-dessous
e-mail: nh@natacha-s-kitchen.fr
Adresse: SELLES-SUR-CHER, 41130, Loir-et-cher, France